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为了市民的菜篮子,水产商户日夜颠倒,销量已逐渐回复

发布时间:2020-07-28 来源:海西晨报


    凌晨时分,城市进入沉寂状态,多数人已经进入深度睡眠状态,店铺打烊,公共设施关闭,连白天最拥堵的路段也是空无一人……

    但是,在这个盛夏的后半夜,却有这么一些群体,他们要颠倒生物钟,熬夜为这座已入睡的城市服务。

    凌晨1点左右,当这座城市大多数人已经进入梦乡的时候,位于高崎的夏商水产品批发市场正灯火通明,车来人往,迎来一天里最热闹的时候。
 

▲深夜的水产品批发市场,灯火通明。

    市场里随处可见从各产地来的大小车辆,忙碌到不可开交的商户。
 

▲深夜的水产品批发市场,忙碌的搬运工。
 
 

▲鱼类及虾类批发店里,他们忙碌的身影。

    有期望进到好货的菜市场商贩及饭店采购人员,甚至还有提供各类面食点心的临时摊贩……

    为了保证水产品的新鲜度,尽可能地缩短从产地到餐桌的时间,许多水产品的批发交易自然而然地发生在了夜间。

    62岁的贝类批发商老陈(陈声俊),带着2名伙计,才刚吃完宵夜,正低头筛着花蛤,并按照客户的订货要求进行打包分类。
 
 

▲水产品批发市场,老陈带着两名伙计,正在对贝类产品进行筛选。

    通过用手摸、听声音等方法,老陈能够快速准确地从成堆的花蛤当中找出次品来。

    “从傍晚六七点就开始了,估计要一直忙到天亮。”忙碌间隙,老陈抽了一支烟,介绍说,筛花蛤是为了分大小,并且挑出次品。一个晚上他们就要处理2000斤以上的花蛤,留在筛子上面的大花蛤可以卖出更好的价钱。

    在水产品批发市场的贝类交易区,还能看到二三十家像老陈这样的批发商在各自忙活着,市场里充斥着贝类摩擦碰撞的“沙沙”声。

    据了解,像贝类、甲壳类、淡水鱼类等对新鲜度要求较高的品类,下半夜常常是最忙碌的时候。

    “我这双手摸了30多年的花蛤了。”老陈感叹说,他一直从事贝类批发生意,早已经习惯了日夜颠倒的生活,一到了晚上,就特别精神。

    “忙碌是好事情啊!”老陈说,他们上半年的批发生意受疫情影响不小,不过随着疫情形势好转,目前的交易量已经逐渐回到疫情之前的水平。

    对花蛤进行好分装后,像市场里所有的批发商一样,老陈习惯用扑克牌做标签,记下每一份花蛤的买主名称和购买重量。“最近,每个晚上要用掉3至5副扑克牌。”老陈点着头表示,他觉得这个交易量还算不错。
 

▲每袋水产品上都有一张扑克牌,扑克牌上写着订货人的姓。

    据介绍,很多水产品常常当天中午才从海里捞出来,第二天早上就能到市民餐桌,前后最快不过十多个小时。

    正是因为有许许多多像老陈这样通宵忙碌的人们,各种新鲜的水产品才能在水产品批发市场里快速集散,等到天亮,就能及时地送到市民群众的菜篮子里。